やさしさも、美味しさも、どちらもあきらめない。

香川県・琴平町の小さな門前町にある、
ヴィーガン専門ベーグルショップ
『Bagel House KOTOHIRA』です。

私たちがつくるのは、
ただ“やさしいだけ”のベーグルではありません。

卵や乳製品を使わず、
それでも、思わず「おいしい」と言ってしまうこと。

そのために、低温でじっくり時間をかけて発酵させ、
外はやわらかく、中はもっちりとした食感に仕上げています。

小さなお子さまからご年配の方まで、
そして食に制限のある方にも、
“同じテーブルで同じものを楽しめる時間”を届けたい。

そんな想いで、ひとつひとつ焼き上げています。

◤安心と品質へのこだわり◢

当店は、日本農林規格（JAS）における
「ベジタリアン又はヴィーガン料理を提供する飲食店等の管理方法」区分の認証を取得しています。

動物性食材を一切使用せず、
植物由来の素材のみでつくること。

それは、制限のためではなく、
“誰もが安心して選べる食”をつくるためのこだわりです。

◤地域とともにあるベーグル◢

香川県産の野菜や食材を取り入れ、
季節ごとに新しいフレーバーを生み出しています。

この土地の恵みとともに、
“琴平の空気ごと味わうようなベーグル”を。

◤全国へ届けたい理由◢

遠く離れた場所でも、
このベーグルがあることで、少しだけ日常がやさしくなる。

そんな存在でありたいと思っています。

焼きたての食感をそのまま閉じ込め、冷凍でお届け。
ご自宅で温めるだけで、外はカリッと、中はもっちり。

まるで焼き上がったばかりのような一口を、ぜひ体験してください。

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“誰かのための我慢”ではなく、

“誰もが美味しいと思える選択”を。

是非、『Bagel House KOTOHIRA』のベーグルをお試しください。